作为一个行走的吃货，安徽也是必须去打卡的一个地方了，很早*听说蚌埠五花八门，尤其是麻辣小龙虾、田螺、烧饼所以我路过蚌埠，特地在那边呆了两天，专门走街串巷找小吃。下面我介绍一下我觉得*较好吃的必吃美食：
1、烧饼夹里脊
烧饼夹里脊算是蚌埠的排名第一的国名美食了，热乎乎的烧饼，表皮酥到飞起，里面再夹上里脊、大干子、青椒，再抹上甜辣酱，撒点孜然，真的是百吃不腻。可以找开在居民区内的小店，经过本地居民认客的，肯定不会难吃。
2、雪圆小吃
他家已经被列为蚌埠市的非物质文化遗产了，去他家一定要尝尝酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨，皮包陷大，清爽不腻。
3、蚂虾街
到了晚上，必去的*是蚂虾街，没错，*是吃小龙虾。随便招一家店，点上一盆小龙虾，几瓶啤酒，真是不要太爽。我*的*是蒜蓉大蚂虾，浓郁的蒜香加上Q弹的龙虾肉，完美！
蚌埠有这样一条街，蕴*着蚌埠的特色美食。这条街的学名叫“篾匠街”，当地人则称呼得更加随意——大楼后头。一到傍晚，“大楼后头”的美食街*风起云涌，人们寻觅食物的步伐，熟悉又热切。
方燕烤猪蹄。方燕烤猪蹄在蚌埠小有名气，烤猪蹄翻面、割肉、松骨，每一个步骤都是有要求的。刷上秘制酱料，撒上香喷喷的花生碎，猪蹄肉极嫩，入口即化，筋的部分仍然保持Q弹的味觉。
烧饼夹里脊。说起蚌埠，最让离乡之人留恋的当属烧饼夹里脊了。在蚌埠，不吃烧饼夹里脊等于白来。蚌埠的烧饼有很多种，火烤、电烤、炉烤，形状各异，但万变不离其宗，所有的烧饼都外表酥脆，咬一口能掉下许多渣，里脊锦上添花。
除了“大楼后头”，蚌埠还有几条深受当地居民喜爱的美食街，*如蚂虾街、张公山美食城、纬二路、新淮路等。
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<*lock*uote>一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
