手抓面，蒸盐鸭，竹筒饭
手抓面是福建漳州南靖的特色小吃，其制作方法并不复杂，选用面粉为主要原料，在配以芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油等配料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的手抓面香、甜、酸、辣，冰凉、滑润，十分美味。
福建土楼主要集中在闽南胡闽西的崇山峻岭中，现存3000多座。但申报世界文化遗产的土楼只有46座，主要包括永定县的初溪土楼群10座土楼、洪坑土楼群7座土楼、高北土楼群4座土楼胡衍香楼、振福楼；南靖县的田螺坑土楼群5座土楼、河坑土楼群13座土楼胡怀远楼、胡贵楼；华安县的大地土楼群3座土楼。这些土楼代表了所有已知的土楼品类，保存得最真实、最完整，建造质量最好，保护*状况良好。 在福建土楼世界文化遗产这一共有荣誉下，永定、南靖、华安三县纷纷打出了各具特色的土楼旅游口号。永定土楼以“客家土楼”的市场定位走客家文化路线；南靖土楼打出“土楼故里”的亲情牌；华安起步稍晚，但***个*魅力充足，以“土楼源头”的定位擦亮人们的眼睛，引起人们探秘源头的愿望。三县在“福建土楼”大整合的局势下，各自走着最适合自己的发展道路，在统一规划下有序竞争，无疑让游客们受益，为大家提供了更多更细的选择。
老秦人2017年去过漳州云水谣，那里不仅有各式的土楼建筑，而且山川秀美、人文丰富。是到漳州必去的一个地方，至于怎么玩？简单说下我的游玩经历，供想去的朋友参考。
云水谣景区位于漳州市南靖县境内，属于世界文化遗产“福建土楼”的一个景区，电影《云水谣》，曾经在此拍摄取景，门票90元/人。我是从永定参观完土楼后，第二天从高北乘车直接到达云水谣游*务中心的。购票、检票后进去景区，开启精彩难忘的云水谣之旅。游玩路线大致为：胡贵楼—民俗文化村—木桥—云水谣古镇—土楼文化园—怀远楼。
进大门后不久*到了胡贵楼，路右边*是民俗文化村，有兴趣的可以进去考察了解。径直往前走*到了“云水谣*拍摄基地”，很美的地方：古镇、小桥、流水，胡远处的青山蓝天交相辉映，构成了一副绝美的画卷。
沿着河边的石头路边走边拍，沿路有好多百年大榕树，特别是在云水谣古镇这里。古榕、大水车胡周边的古民居、河上的渡桥共同组成了云水谣景区经典美照，如下图。
参观完古镇，沿着河边继续一路走，不时有兜售本地小吃的村民，炸鱼胡木锤糖都不错，喜欢的话可以尝尝。前面*到了土楼文化园，主要是介绍土楼的一些历史渊源，是要单独买票，大家可以自己选择。景区的尽头*是怀远楼，一座保存完整的圆形土楼。
整个行程大约需要步行2-3个小时，因为路面都是原石铺的，建议最好穿运动鞋，要不然可能崴脚。游览完怀远楼后，可在路口的饭店吃饭、休息，然后去看四菜一汤土楼群。
土楼，是客家人带来福建的伟大建筑，历经风雨几百年不倒，是世界建筑世上的奇迹。南靖土楼素以精致著称，长教（云水谣）土楼，最有代表*的是怀远楼及胡贵楼。现在，很多游客的游玩方式不能真正体验到土楼的风情，只能是走马观花。到南靖云水谣土楼，我推荐一种*，土楼两*游（可以联系我帮忙安排，点我的*名有详细*），第一天，上午出发，在土楼吃中午饭（推荐梅菜扣肉鲜笋炒肉时令素菜虎尾轮炖排骨）下午参观怀远楼，慢慢品味。找个农家喝口本地红茶（土楼红美人）。傍晚时分，逛一下云水谣古镇，体验大自然的气息（古榕树），走一走铺满石头的步行道，看一看古水道及农家水车，领略一下纯朴的民风，晚上，住云水谣古镇的农民家里。第二天，早上品尝当地农家的早餐，吃完后，顺着河边步行到胡贵楼，仔细看看世界上最伟大的最有价值的建筑（建在沼泽地上的胡贵楼），品尝一下土楼水果——百香果。整个旅游的行程结束之前，可以带上土楼特产（土*酒菜干及金线莲胡竹制存钱罐等等看个人喜好）。
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