将油水分离器放置于厨房台面上，确保其稳定。
将使用后的油水分离器清洗干净，以确保其卫生。
将需要处理的油水倒入分离器中，注意不要超过其容量。
等待一段时间，待油水分离器将油胡水分离开。
打开分离器底部的排水口，将分离后的油胡水分别倒出。
市面上的油水分离器分为蝶片式、转鼓式及滤纸式几种，价格要根据你的处理量、设备选型而定。处理量小的可*油水分离器价格在二千元到万元不等，大型的*贵得多了。
餐饮方面滤油器建议选用滤纸式，既可以滤水又可以滤杂质。选用较小的型号（处理量100l/h），价格大约是二千元（根据选用的厂家而定）。
但是千万不要将回收的废油重新用来做菜！！
