今时不同往*，恢复到以前的正常有点难，今年一年人们都会在观望的，***是不能聚餐，何况一愰到了六，七月份，又是个淡季时期，上半年去半年没赚到钱，下半年拿钱交房租，九，十月份又担心*返转，谁还有胆敢大张旗鼓干咧，街上到处粘贴着空门面出租。
受大环境影响，今年一年餐饮人的*子都不会太好过。经济不景气，人们都在勒紧裤腰带过*子，再加上*留下的*影，对外出*餐总会感觉不卫生胡担心人与人之间的交叉感染。所以餐饮人要等真正复苏估计要到来年了。我是从事餐饮饭店供货的配送商，以上是我的真实看法，仅供参考。
今年武汉的餐饮店，恢复过程要**城市更难一些。笔者分析预测，大致要经过以下三个阶段。
四月底到六月初，开门尝试阶段。武汉4月8号开始解封，到四月底，大部分餐馆没开。大部分市民还心有余悸。大部分店主不敢回武汉。五月份开始，随着*控制得越来越好，返城开工人员增加，烧烤、早餐、快餐、部分中餐馆开门尝试营业，但是进厅堂食很少。随着五月底全市*完毕，整体形势很好，人们外出过早、夜宵、聚餐，越来越多了。
6到7月，餐饮堂食恢复阶段。随着地摊经济发展，部分学校学生返校，养老机构逐步放开，公众*所有序*，如果这些人员聚集场所没有失控，形势良好的话，全市的小区门禁将全面打开，老人活动场所、学生活动场所、公众*所，这三大危险场所*有序可控，则餐饮堂食风险基本消除，市民放心聚餐。这个阶段叠加暑***、气温等因素，市民心理*影*基本消除，民以食为天，外出吃火锅、排挡宵夜，亲朋好友小聚，还是少不了。但是高档餐饮宴请依然恢复不理想，因受制于经济形势收入减少，胡部分人群自律意识影响。
8月到*，社会餐饮排挡、堂食及酒店宴席将消费正常。经过各行各业有序全面*，近期武汉市**带队外出用餐示范引导，又遇上暑***，夏季正是江城餐饮消费旺季，面向广大市民的社会餐饮将率先受益，江城夜市将再现灯火辉煌。八月底是升学宴，随后是中秋、*，人们喜事还得办，商务社交聚餐需求仍然强烈，宴席市场将全面放开，中高档餐饮将不再受到影响。这时候，考验的是经济形势恢复怎么样，人们的口袋恢复的怎么样了。
现在*应恢复正常，全民*捡测也完成了，只发现300名*者，但进一步捡测这300人培养的*都是**，即不产生传染，所以你武汉还怕什么呢？请赶快复市，恢复正常生活，把经济搞上去，而歺饮业的好坏，是反应市场景气的重要标志。
要渡过这个阶段，武汉的餐饮才可能真正回归，一是消费习惯惯*期，任何习惯都是有惯*的，封城期间，大无畏乐观的武***在家中开启饮食才艺秀，大都学得了一手美食好才艺，进而发现在家吃也挺好，渐成习惯!这个习惯还要持续一段时间;二是聚餐恐惧期。*封城阶段，乐观爱交往的武***被孤独胡恐惧压抑的太久太厉害了，要知道，现在在武汉在一起聚个会吃个饭，那得需要多过命的交情呀!三是经济收入稳定期，*对武汉中小企业，个体商户打击是巨大的，甚至是致命的，而这些行业的从业者，是武汉烟火气的体现者，人们对未来前景看不清，不确定，在没有看到自已未来稳定状态的前提下，是会捂紧自已那干瘪的钱袋的。
对于前二个时期，根据健忘的人*断定，武***很快*会忘掉了痛苦，忘掉了流过的泪，估计一两个月*会好转，七月中下旬起，餐饮业应该开始上扬了，但真正起作用的是第三个，那要看武汉经济复苏的情况了，倒不是非要好过过去，或胡过去相当，是要人们对自已可支配的收入有一个稳定的估计才行。
在这里我有一个大胆的估计，武汉餐饮业从七月底开始离开谷底爬坡，在年底没有二次*的爆发的前提下，到十月可恢复六七成，到年底恢复个*成是有希望的。
