最好的海参：大连长海县獐子岛海参（4排刺）、山东长岛县海参（4排刺）、*本北海道海参（6排刺）
2、其次是：俄罗斯海参，*海参，*本关中海参，大连底播海参，山东底播海参，印尼刺参
3、最次是：大连养殖海参，南方吊笼养殖海参，*国家海参。
梅花参
梅花参是海参中最大的一种。它背部的肉刺很大，呈梅花状，因而被命名为“梅花参”。此外，梅花参又叫“凤梨参”，因为它的体形与凤梨很相像。梅花参体形大，肉质也相对较厚，品质*。梅花参也是食用海参中品质上好的一种。
大连长海县獐子岛海参（4排刺）、山东长岛县海参（4排刺）、*本北海道海参（6排刺）
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红极参最有营养
红极参的生长于高纬度的冰岛深海水域，所受污染环境较少，平均参龄较长，基本上为十年以上。它的体壁总氨基酸、*氨基酸、鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，但人体必需脂肪酸占总量的50%以上，含有丰富的海参皂甙以及矿物质，为天然补钙食品。
獐子岛位于大连长海县獐子岛镇,距大连56海里,166.4公里.地理位置优越,东经124°47*#39;,北纬39°3*#39;.据说,獐子岛水温较低,海产品生*长,肉质鲜美.尤其是海参.*鱼扇贝等也不错.大连人几乎家家冬天(3九天)都吃干海参.现在市面上的海参价格也很实惠,干的,半干的都有,老年人可以吃上增加*.
